Guia Completo: Como Fazer Pasta Americana Caseira

Guia Completo: Como Fazer Pasta Americana Caseira

Como Fazer Pasta Americana - Guia Completo

Sabe aqueles bolos maravilhosos que vemos no Pinterest? Muito comuns em casamentos e aniversários, o material utilizado na decoração desses bolos é a pasta americana. Uma massa elástica com a qual é possível criar flores, letras, bonecos e o que mais a sua imaginação permitir.

Se você não sabe onde comprar pasta americana para usar na decoração de seus bolos ou não quer pagar pelo alto preço da pasta americana pronta, vou ensinar você como fazer pasta americana caseira de forma simples e fácil de fazer.

RECEITA DE PASTA AMERICANA CASEIRA

INGREDIENTES

  • 1 kg de açúcar impalpável
  • 2 Colheres (sopa) de glucose de milho ou amêndoa
  • 2 Pacotes de 24g de Gelatina incolor
  • 2 Colheres (sopa) de margarina
  • 1 Colher (chá) de essência de amêndoa ou baunilha branca
  • 6 Colheres (sopa) de água
  • Gotas de corante em gel comestível

MODO DE PREPARO

  • Antes de começar a fazer a pasta americana caseira, você deve hidratar a gelatina com ½ xícara (chá) de água morna por cerca de 3 a 5 minutos.
  • Misture a gelatina bem para não empelotar.
  • Em seguida, despeje a gelatina já hidratada em uma panela, leve ao fogo baixo e adicione a glucose, a margarina e a essência.
  • Mexa bem até a mistura ficar homogênea mas não deixe ferver, logo após, desligue o fogo.
  • Despeje o açúcar em uma superfície lisa e limpa, abra um buraco no centro e despeje a mistura da panela e mexa delicadamente com uma colher.
  • Para chegar ao ponto perfeito da pasta americana você deve misturar muito bem o açúcar com o preparado da panela, até obter uma massa bem lisa e elástica.
  • Caso a massa esteja muito úmida, adicione mais açúcar aos poucos, mas não exagere para a pasta americana não ficar quebradiça.
  • Em seguida, aos pouquinhos coloque o corante, trabalhando a massa até ela ficar na cor desejada.
  • Pronto! Agora você já pode utilizar a pasta americana para decorar seus bolos, doces, cupcakes ou guardá-la fora da geladeira embrulhada em papel filme.

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Como Fazer Pasta Americana - Passo a Passo

COMO USAR A PASTA AMERICANA?

Agora que você aprendeu como fazer uma pasta americana perfeita, nada mais justo que arrasar na finalização do seu próximo bolo, certo?

Apesar de ser uma técnica considerada simples, muitas pessoas se sentem inseguras na hora de aplicar a pasta americana, pensando nisso, separei algumas dicas que irão te ajudar, bora?

Uma dica simples, mas eficaz, a pasta americana deve ser aberta em uma superfície de mármore ou em um plástico grosso polvilhados com amido de milho. Use um rolo de plástico apenas para esta finalidade e certifique-se que a pasta não está grudando na superfície conforme vai sendo aberta.

Outra dica importante, a pasta americana pode destacar possíveis imperfeições ou defeitinhos no bolo, portanto, sempre alise-a bem antes e depois de posicioná-la no bolo.

Como dizem por aí, a prática leva à perfeição, então, pratique sempre que possível.

Se você ainda não tem muita prática com a pasta americana, pode começar cobrindo bolos falsos de isopor. É só abrir a pasta, aplicar uma camada de gordura vegetal no isopor e cobrir o bolo.

Também é importante lembrar que para garantir um bolo uniforme, você deve abrir toda a massa na mesma espessura.

Podem parecer dicas simples, mas garanto que repetindo esse processo, cada vez mais se sentirá segura para cobrir bolos e outros doces com a pasta americana.

Uma dica final é que você aproveite as várias possibilidades em trabalhar com a pasta americana, podendo ser usada não só em bolos, mas também em cupcakes e biscoitos decorados.

Cupcakes feitos com Pasta Americana

COMO COLORIR A PASTA AMERICANA COM OUTRAS CORES?

Cada vez mais pessoas querem saber como fazer pasta americana caseira e buscam formas de conseguir economizar um pouco ou conseguir chegar em tons diferentes dos que são comercializados.

Pensando nisso, separei abaixo uma tabela com sugestões de mistura de cores que podem te ajudar. Lembre-se que para essas misturas as medidas são consideradas em gotas. Confira:

Ameixa: 1 violeta + toque de vermelho natal
Azul marinho: 1 azul celeste + 1 violeta
Cinza prata: 1 preto + 1 azul turquesa + 6 azul celeste + 1 amarelo limão
Cobre: 1 amarelo ouro + 1 marrom + 1 vermelho natal
Coral: 3 rosa claro + 2 amarelo limão
Damasco: 2 laranja + 1 amarelo ouro
Dourado: 10 amarelo limão + 3 laranja + 1 vermelho
Ferrugem: 8 laranja + 2 vermelho + 1 marrom
Framboesa: 3 pink + 1 vermelho natal
Lavanda: 5 pink + 1 Violeta
Rosa chá: 5 pink + 2 laranja + 2 vermelho + 2 preto
Rosa velho: 5 pink + 1 violeta
Tiffany: 9 azul celeste + toque de amarelo limão
Uva: 1 azul celeste + 6 pink
Verde abacate: 4 amarelo limão + 1 verde folha + toque de preto
Verde água: 5 azul celeste + 1 verde folha
Verde escuro: 1 verde folha + 1 toque de preto
Verde musgo: 2 violeta + 3 amarelo limão
Verde sage: 5 amarelo limão + 1 verde folha
Vinho: 5 rosa claro + 1 violeta

Como você viu neste artigo, é possível economizar uma boa quantia em dinheiro ou até mesmo criar uma cor única e personalizada após aprender como fazer pasta americana. Agora é hora de colocar a mão na massa e usar toda a sua imaginação para criar deliciosos bolos, cupcakes e biscoitos decorados.

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